Siempre se está dudando y opinando sobre las etiquetas de los alimentos. Que si los que empiezan con la letra E y ciertos números son muy perjudiciales para la salud, que si cuantos más aditivos peor es el alimento…etc. En este episodio se habla con D. Miguel Calvo Rebollar, perteneciente a la rama de tecnología de los alimentos, que explica uno a uno esos códigos y qué son. Seguro que más de uno se tragará las palabras. Escuchádlo desde el enlace si no os queréis suscribir al podcast, que sólo dura 30 minutos.
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Ese es el título del nuevo programa del podcast “Hablando con científicos”. Siguiendo con la conmemoración de los premios Nobel 2009, este capítulo va dirigido a los premiados en la categoría de Química. De nuevo se hablará de esa molécula tan importante como es el ácido desoxirribonucleico y que ya os comenté en otro