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Plantas, evolución, sexo y el árbol de la vida

Las plantas evolucionan, como el resto de los seres vivos, pero su evolución se diferencia notablemente de la que acostumbramos a estudiar en los animales. Se puede descargar la entrevista con D. Pablo Vargas Gómez, investigador científico en el Real Jardín Botánico, en Madrid, directamente o mediante la suscripción al podcast Hablando con científicos, cuyo feed lo podéis descargar desde la página Podcasting del blog.

Enlace al archivo mp3 de la entrevista.

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Prevenir la depresión con la dieta mediterránea

En el estudio realizado con más de 10.000 personas por el grupo de investigación de Sánchez-Villegas, se comprobó que las personas que consumían una dieta mediterránea, o dieta Med, eran un 30 por ciento menos propensas a sufrir de depresión, en comparación con aquellas que no lo hacían.

“Los resultados de nuestro análisis sugiere la posibilidad de que el patrón de dieta mediterránea es protectora asociada a la depresión”, escribieron los investigadores, dirigidos por Almudena Sánchez-Villegas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad de Navarra, Pamplona.

“Reconocemos que nuestros resultados deberán ser confirmados por otros estudios prospectivos con un mejor control de otros posibles factores de confusión y también por los ensayos con una evaluación más objetiva y rigurosa de los resultados”, agregaron.

La dieta Med, rica en cereales, vino, frutas, nueces, legumbres y granos enteros, pescado y aceite de oliva, y baja en productos lácteos, carne, comida basura y grasas, se ha vinculado a una vida más larga, menos enfermedades cardiacas y mayor protección contra algunos tipos de cáncer. Los principales componentes de la dieta nutricional que pueden ser responsables incluyen el beta-caroteno, vitamina C, tocoferoles, polifenoles y minerales esenciales.

Los investigadores analizaron la información dietética de 10.094 participantes sanos españoles y los investigadores calcularon su relación con la dieta mediterránea sobre la base de nueve componentes, incluida la proporción de ácidos grasos monoinsaturados a los ácidos grasos saturados, moderado de alcohol y la ingesta de productos lácteos, el consumo de carne de bajo y alto consumo de de leguminosas, frutas, frutos secos, cereales, verduras y pescado.

Después de una media de 4,4 años de seguimiento, la depresión se había diagnosticado en 156 hombres y 324 mujeres. Las personas con puntuaciones más altas por su alimentación tipo dieta mediterránea, se asociaban con una reducción del 30 por ciento en el riesgo de depresión, en comparación con las personas con las puntuaciones más bajas.

“Los mecanismos específicos por los que una mejor adherencia al patrón de dieta mediterránea podría ayudar a prevenir la aparición de la depresión no son bien conocidos”, comentan los investigadores.

Sánchez-Villegas y sus compañeros de trabajo indican que los componentes de la dieta pueden reducir las probabilidades de desarrollar depresión por mejorar la función de los vasos sanguíneos, la lucha contra la inflamación, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas, el oxígeno y la reparación de daños celulares relacionados.

“Sin embargo, el papel del patrón dietético global puede ser más importante que el efecto de los componentes individuales,” escribieron.

“Es posible que la combinación sinérgica de una provisión suficiente de omega-3, ácidos grasos naturales, junto con otros ácidos grasos insaturados y los antioxidantes de la de aceite de oliva y los frutos secos, flavonoides y otros fitoquímicos de frutas y otros alimentos vegetales y gran cantidad de folatos naturales y otras vitaminas del grupo B en el patrón de dieta mediterránea en general pueden ejercer un grado razonable de protección contra la depresión”.

Fuente: Archives of General Psychiatry

Volumen 66, Número 10, páginas 1090-1098

La “Asociación del modelo alimentario mediterráneo, con la incidencia de la depresión: El Seguimiento Universidad de Navarra y la Universidad de Navarra Seguimiento (SUN) cohorte”

Autores: A. Sánchez-Villegas, M. Delgado-Rodríguez, A. Alonso, J. Schlatter, F. Lahortiga, LS Majem, M. A. Martínez-González,

Genes viejos, funciones nuevas

Investigadores del Centro de Biología Molecular “Severo Ochoa” (CBMSO) (CSIC-UAM), han puesto de manifiesto que el control de la expresión génica ejercido por los genes TIA-1 y TIAR (“viejos conocidos” que actúan como sensores celulares) es un acontecimiento complejo que implica la contribución de mecanismos moleculares diversos con el fin de regular programas celulares relevantes.
Los resultados derivados de este trabajo demuestran que estos dos genes son capaces de conectar y/o desconectar redes génicas complejas en el núcleo y en el citoplasma celular. De esta forma, alteran la dinámica transcriptómica (la colección de RNAs celulares) y modifican la progresión del ciclo celular y la capacidad de crecimiento de las células humanas.

En cinco años el 25% de las publicaciones científicas serán sólo digitales

Salamanca acogió el taller de la Red de Bibliotecas Universitarias (Rebiun), un grupo de trabajo de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE). Los expertos reunidos en este encuentro manejan informes que indican que en cinco años el 25% de las publicaciones serán sólo digitales, de manera que las bibliotecas se preparan ya para “reinventarse”.

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Jamón ibérico

Las grasas de cerdo ibérico de bellota tienen más del 55% de ácido oléico (monoinsaturado). Estas grasas, según se ha demostrado en rigurosos estudios científicos, producen un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre, propiciando un incremento de la tasa del colesterol beneficioso (HDL) y reduciendo la tasa del colesterol perjudicial (LDL). Sólo el aceite de oliva virgen tiene un contenido de ácido oléico superior.

La proporción total de ácidos grasos insaturados en la grasa de los productos curados de cerdo ibérico alimentado con bellotas es mayor del 75%, lo que hace que sea la más “cardiosaludable” de todas las grasas animales conocidas e, incluso, más saludable que algunas de origen vegetal. En esto influye tanto la raza de los cerdos como su alimentación a base de bellotas y hierba.
El jamón ibérico proporciona proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento del cerebro. También es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, y en minerales como el cobre (esencial para los huesos y cartílagos), calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio, este último muy ligado a procesos de antienvejecimiento.

El Jamón Ibérico de Bellota tiene la siguiente aportación energética: 100 gramos aportan menos de 250 kcal, por lo que un consumo moderado no perjudicará las dietas hipocalóricas (bajas en calorías).

Y además, el Jamón Ibérico es un excelente sustituto de la carne roja, puesto que 100 gramos de jamón contienen 43 gr de proteínas.

Nueva técnica de detección de daño genético en espermatozoides

Hay buenas noticias para la supervivencia de la especie. En el trabajo realizado en la Unidad de Genética del Departamento de Biología de la Universidad Autónoma de Madrid, se describe un nuevo método para evaluar la fragmentación del ADN del espermatozoide humano. Esta técnica podría tener importantes aplicaciones en el campo de la fertilidad humana y la patología andrológica.
La base de la técnica que utilizan es la siguiente: los espermatozoides se lisan con detergentes y sales en altas concentraciones y el ADN liberado se somete a una electroforesis. Por la acción de un campo eléctrico, los fragmentos de ADN roto, se desplazan y generan una imagen parecida a un cometa, con un núcleo y una cola de fragmentos. La cantidad de daño en el ADN se cuantifica midiendo la longitud y la densidad de la cola del cometa. Cuanto más larga y/o densa es esta cola, mayor es el daño de ADN.