Raúl de la Puente

el espacio web de @DoctorGenoma

Gastronomía

Del Sofá a la Cocina, ese deporte que todos practicamos al revés.

del sofa a la cocina

 

FICHA TÉCNICA:

Ahora que ya sabéis lo básico sobre este podcast, tengo que deciros que sí, que no me he equivocado, que estos chicos mezclan con total naturalidad en el mismo podcast, las series de televisión, alguna que otra peli o documental con suculentas recetas de cocina.

Lo hacen de una forma muy pausada, tranquila, amena y detallada y aunque te llenen de spoilers, se les perdona todo, porque son muy profesionales, sus opiniones son muy útiles para decidirte a ver una serie o para probar esa receta de cocina que nunca habías pensado en hacer.

Como os contaba, es verdad que semana a semana nos destripan las series peeero, al menos te avisan antes, cosa muy de agradecer, e incluso en los comentarios del podcast te dejan el minutaje de cada serie para que puedas pasarlo sin temor a que te cuenten algo que no querías oír, o a perderte algo que querías oír.

Está dividido en cuatro secciones diferenciadas que son:

La semana en serie, donde nos comentan las series que llevan al día, capitulo a capítulo, contándonos lo más suculento de cada uno. Y criticando todo ese relleno que a veces nos cuelan por ahí….

Cata de cine, aquí nos cuentan sobre las pelis vistas, sus recomendaciones, que les ha parecido y si merece la pena verlas, a veces no son películas sino documentales….

A la Cocina, en esta sección nos detallan muy despacito todos los ingredientes para preparar el plato de la semana, mantener nuestras sartenes wok o saber que se prepara en una típica cena de acción de gracias, además de las variaciones por motivos de gustos personales o ya sabéis, de eso que no tenéis pero que pensáis que se puede sustituir por eso otro sin que el resultado varíe mucho de la receta original…o si, quien sabe…

Y la Sobremesa, espacio para los correos, audio correos, twits, comentarios del blog, etc. que hacen ese ratito de charla más personal si cabe.

Ahhh, se me olvidaba….de vez en cuando, tienen programas especiales dedicados a los oscars, los globos de oro, pilotos de series y otras curiosidades televisivas.

Un podcast largo que os aseguro que se os pasará volando y si os decidís a escuchar este podcast….no os arrepentiréis¡ Y si, Valen os suena de algo, es integrante de otro gran podcast TV Slayers (por ahora parado, pero tengo fe en que un día vuelva…) que siiiii, a Dani también le conocéis, habla sobre comics en El Noveno Podcast.

Para mí, es un podcast que no puede faltar en mi ipod y a ti ¿Qué te parece? Anímate a contárnoslo.

Vino para principiantes

Hace un tiempo por Twitter pude descubrir un podcast a catar. Y lo de catar vienen porque de eso se trata, de catar vino. Vino para principiantes es un podcast presentado por el mejicano Juan Sotres y que explica esto del arte de la degustación del vino. Yo que vengo de tierras ribereñas del río Duero, me encanta que alguien explique un poco esto del vino, las uvas, como catar, la nomenclatura de ciertos procesos, los tipos de vino según las comidas o conocer otras denominaciones de origen fuera de España.
Cuando me suscribí por primera vez, eso de escuchar de alguien con voz procedente de México hablar de vino fue extraño, pero la adaptación es inmediata por lo corto que es (entre 15 y 30 minutos) y la interactividad que solicita. Sí, interactividad. Lo mejor es prepararse para escuchar el podcast con una botella de vino y degustarlo.
Para los principiantes en esto del vino, se lo recomiendo. Y para los que nos gusta esto del zumito de uva fermentado en barricas desde hace tiempo, recordar términos y afianzar conocimientos no está de más.
Para acabar, Juan Sotres tienen otra web encaminada a la venta de vino llamada Enosphera.com donde también hay un pequeño glosario de términos sobre la cata de vino y una descripción de unas cuantas variedades de uva.

Web de Vino para Principiantes

Ojo, Arguiñano, que viene Cocinando sin red

El titular lo dice todo. El bueno de MarioG (archiconocido podcaster de Podzapp o del pausado El rey del mando) se ha metido en harina para cocinar un podcast de lo más original. Yo ya estoy suscrito a La cocina tv y me faltaba este formato: sólo en audio y en vivo. No sé cómo serán las próximas recetas, pero os aseguro que en cuanto termine de cerrar este artículo me piro a comprar los ingredientes que faltan para probar ese Pollo a lo Kentucky Fried Chicken. Y encima acaba el capítulo catando lo que ha cocinado y describiendo lo que le ha parecido y cómo puede ir acompañado el plato. A ver si pronto nos regala una receta tipo Cocido Maragato (que seguro que en su caso será Madrileño), Lechazo asado o si prefiere tirar por el campo del señor Ferrá Adriá y nos deleita con un Sashimi tibio de bogavante al wasabi ;-D. Tiene su cuenta de Twitter como @cocinandosinred y en la web cocinandosinred.com podréis encontrar los ingredientes de cada plato.
Sobre todo se trata de un podcast con el toque personal de Mario y que espero anime algo más a la gente a dejar de lado la comida rápida. No, si al final los podcasts van a ser buenos para la salud y todo ;-D.